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书名:高雅的茶道pdf/doc/txt格式电子书下载

推荐语:

作者:徐雯茜著

出版社:北方妇女儿童出版社

出版时间:2017-06-01

书籍编号:30677426

ISBN:9787558510823

正文语种:中文

字数:41097

版次:1

所属分类:社会科学-文化

全书内容:

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版权信息






序言


习近平总书记说:“提高国家文化软实力,要努力展示中华文化独特魅力。在5000多年文明发展进程中,中华民族创造了博大精深的灿烂文化,要使中华民族最基本的文化基因与当代文化相适应,与现代社会相协调,以人们喜闻乐见、具有广泛参与性的方式推广开来,把跨越时空、超越国度、富有永恒魅力、具有当代价值的文化精神弘扬起来,把继承传统优秀文化又弘扬时代精神、立足本国又面向世界的当代中国文化创新成果传播出去。”


为此,党和政府十分重视优秀的先进的文化建设,特别是随着经济的腾飞,提出了中国文化复兴的伟大号召。当然,要实现中华文化伟大复兴,首先要站在传统文化前沿,薪火相传,一脉相承,弘扬和发展五千多年来优秀的、光明的、先进的、科学的、文明的和自豪的文化,融合古今中外一切文化精华,构建具有中国特色的现代民族文化,向世界和未来展示中华民族具有独特魅力的文化风采。


中华文化就是居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色而内涵博大精深的传统优良文化,历史十分悠久,流传非常广泛,在世界上拥有巨大的影响,是世界上唯一绵延不绝而从没中断的古老文化,并始终充满了生机与活力。


浩浩历史长河,熊熊文明薪火,中华文化源远流长,滚滚黄河、滔滔长江是最直接的源头,这两大文化浪涛经过千百年冲刷洗礼和不断交流、融合以及沉淀,最终形成了求同存异、兼收并蓄的辉煌灿烂的中华文明。


中华文化曾是东方文化的摇篮,也是推动整个世界始终发展的动力。早在500年前,中华文化催生了欧洲文艺复兴运动和地理大发现。在200年前,中华文化推动了欧洲启蒙运动和现代思想。中国四大发明先后传到西方,对于促进西方工业社会发展和形成,曾起到了重要作用。中国文化最具博大性和包容性,所以世界各国都已经掀起中国文化热。


中华文化的力量,已经深深熔铸到我们的生命力、创造力和凝聚力中,是我们民族的基因。中华民族的精神,也已深深植根于绵延数千年的优秀文化传统之中,是我们的精神家园。但是,当我们为中华文化而自豪时,也要正视其在近代衰微的历史。相对于五千年的灿烂文化来说,这仅仅是短暂的低潮,是喷薄前的力量积聚。


中国文化博大精深,是中华各族人民5000多年来创造、传承下来的物质文明和精神文明的总和,其内容包罗万象,浩若星汉,具有很强的文化纵深感,蕴含丰富的宝藏。传承和弘扬优秀民族文化传统,保护民族文化遗产,已经受到社会各界重视。这不但对中华民族复兴大业具有深远意义,而且对人类文化多样性保护也是重要贡献。


特别是我国经过伟大的改革开放,已经开始崛起与复兴。但文化是立国之根,大国崛起最终体现在文化的繁荣发达上。特别是当今我国的大国和平崛起之路,必然也是我国文化实现伟大复兴的过程。随着中国文化的软实力增强,能够有力提升我们融入世界的步伐,推动我们为人类进步做出最大贡献。


为此,在有关部门和专家指导下,我们搜集整理了大量古今资料和最新研究成果,特别编撰了本套作品。主要包括传统建筑艺术、千秋圣殿奇观、历来古景风采、古老历史遗产、昔日瑰宝工艺、绝美自然风景、丰富民俗文化、美好生活品质、国粹书画魅力、浩翰经典宝库等,充分显示了中华民族厚重的文化底蕴和强大的民族凝聚力,具有极强的系统性、广博性和规模性。


本套作品全景展现,纵横捭阖,故事讲述,语言通俗,图文并茂,形象直观,古风古雅,格调温馨,具有很强的可读性、欣赏性和知识性,能够让广大读者全面触摸和感受中国文化的内涵与魅力,增强民族自尊心和文化自豪感,并能很好地继承和弘扬中国文化,创造未来中国特色的先进民族文化,引领中华民族走向伟大复兴,在未来世界的舞台上,在中华复兴的绚丽梦乡,展现出具有龙飞凤舞的独特魅力。

誉为国饮——茶的历史


我国是世界上最早发现和利用茶树的国家,是茶的故乡,也是茶文化的发源地。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,我国茶文化糅合了佛、儒、道诸派思想,独成一体,是我国文化中的一朵奇葩。


我国的茶被誉为国饮,也被世界人民誉为“东方恩物”。我国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体,是艺术、修行、达道的结合,茶道既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术。


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神农尝百草而发现茶


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■ 神农画像


上古时候,我们华夏民族的人文始祖神农是一位勤政爱民的部落首领,他有一位女儿叫花蕊,不知什么原因得病了。


花蕊不想吃饭,浑身难受,腹胀如鼓,怎么调治也不见好。神农很是为难,他想了想,就抓了一些草根、树皮、野果和石头,他数了数,一共有十二样,就让花蕊吃下,然后就到野外干活去了。


花蕊吃了后,肚子疼得像刀绞。没过一会儿,她竟然生下了一只小鸟,然而她的病却好了。这可把大家吓坏了,都说:“这只鸟是个妖怪,赶紧把它弄出去扔了吧!”


谁知这只小鸟很通人性,见大家都讨厌它,就飞到神农身边。神农听见小鸟对他说:“叽叽,外公!叽叽,外公!”


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■ 神农采药图


神农 五氏出现的最后一位神祇,我国古代神话人物。传说因为他的肚皮是透明的,可以看见各种植物在肚子里的反应。这样能分辨什么植物可以吃,什么植物不可以吃,他还亲尝百草,以辨别药物作用。并以此撰写了人类最早的著作《本草》、教人种植五谷、豢养家畜,使中国农业社会结构完成。


神农嫌它吵人心烦,就一抡胳膊“哇嗤——”地叫了一声,把小鸟撵飞了。但是,没多大一会儿,这小鸟又飞回到树上,又叫:“叽叽,外公!叽叽,外公!”


神农觉得非常奇怪,就拾起一块土圪垃,朝树上一扔,把小鸟吓飞了。但是又没多大一会儿,小鸟又回到树上,又叫:“外公,叽叽!外公,叽叽!”


神农这回听懂了,就把左胳膊一抬,说:“你要是我的外孙,就落到我的胳膊上来!”


小鸟真的就扑楞楞飞下来,落在了神农的左胳膊上。神农细看这小鸟,浑身翠绿、透明,连肚里的肠肚和东西也能看得一清二楚。


神农托着这只玲珑剔透的小鸟回到了家,大家一看,顿时吓得连连后退说:“快把它扔了,妖怪,快扔了……”


神农乐呵呵地说:“这不是妖怪,是宝贝哟!就叫它花蕊鸟吧!”


神农又把女儿花蕊吃过的十二味药分开在锅里熬,他每熬一味,就喂小鸟一口,一边喂,一边看,看这味药到小鸟肚里往哪走,有啥变化。他自己再亲口尝一尝,体会这味药在肚里是啥滋味。十二味药给鸟喂完了,他也尝完了,十二味药一共走了手足三阴三阳十二经脉。


茶 原为我国南方的嘉木,它是古代我国南方人民对饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。茶可食用、解百毒、常品易健康、长寿。经长久发展至今,茶品要顺为最佳,所以就有一句“茶乃天地之精华,顺乃人生之根本”,因此道家里有茶顺即为茗品。


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■ 茶树


神农托着这只鸟上大山,钻老林,采摘各种草根、树皮、种子、果实,捕捉各种飞禽走兽、鱼鳖虾虫,挖掘各种石头矿物,他一样一样地喂小鸟,一样一样地亲口尝。


神农通过仔细观察,细心体会每味药喝了后在身子里各走哪一经,有何药性,各治什么病等。可是,不论哪位药都只在十二经脉里打圈圈,超不出这个范围。天长日久,神农就制定了人体的十二经脉,成为后来中医药的基础理论。


神农决定继续验证自然万物的功效,就手托着这只鸟走向更广阔的世界。他来到了太行山,当转到九九八十一天,来到了太行山的小北顶,捉到一个全冠虫喂小鸟,没想到这虫毒气太大,一下子把小鸟的肠子打断,小鸟死了。神农非常后悔,大哭了一场。后来,就选上好木料,照样刻了一只鸟,走到哪就带到哪。


有一次,神农把一棵草放到嘴里一尝,霎时天旋地转,一头栽倒。臣民们慌忙扶他坐起,他明白自己中了毒,可是已经不会说话了,只好用最后一点力气,指着面前一棵红亮亮的灵芝草,又指指自己的嘴巴。臣民们慌忙把那红灵芝放到嘴里嚼嚼,喂到他嘴里。神农吃了灵芝草,毒气解了,头不昏了,会说话了。从此,人们都说灵芝草能起死回生。


有一天,神农在采集奇花野草时,尝到一种草叶,使他口干舌麻,头晕目眩,于是他放下草药袋,背靠一棵大树斜躺休息。一阵风过,似乎闻到有一种清鲜香气,但不知这清香从何而来。


神农抬头一看,只见树上有几片叶子冉冉落下,这叶子绿油油的,出于好奇,遂信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼,感到味虽苦涩,但有清香回甘之味,索性嚼而食之。食后更觉气味清香,舌底生津,精神振奋,头晕目眩减轻,口干舌麻渐消。


神农再拾几片叶子细看,其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同,因而又采了些芽叶、花果而归。以后,神农将这种树定名为“茶树”,这就是茶的最早发现。神农被后人誉为茶祖,此后茶树渐被发掘、采集和引种,被人们用作药物,供作祭品,当作养生的饮料。


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■ 神农塑像


阅读链接


关于神农发现茶,还有一个传说,说是有一天,神农在生火煮水。当水烧开时,神农打开锅盖,忽见有几片树叶飘落在锅中,当即又闻到一股清香从锅中发出。他用碗舀了点汁水喝,只觉味带苦涩,清香扑鼻,喝后回味香醇甘甜,而且嘴不渴了,人不累了,头脑也更清醒了。于是神农依照“人”在“草”“木”之间而为其定名为“茶”。


先秦两汉茶文化的萌芽


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■ 茶树枝叶


早在远古时代,人们从野生大茶树上砍下枝叶,采集嫩芽,生嚼鲜叶。后来发展为加水煮成羹汤饮用,这就是最早的原始粥茶法。用茶叶制成的菜肴清淡、爽口,既可增进食欲,又有降火、利尿、提神、去油腻、防疾病的功效,有益人体健康。


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■ 古代品茶图


周公 周朝爵位,得爵者以辅佐周王治理天下。历史上的第一位周公名叫姬旦,也称叔旦,是周文王姬昌的第四子、周武王姬发的同母弟,因封地在周,故称周公或周公旦,为西周初期杰出的政治家、军事家、思想家和教育家,被尊为儒学奠基人。


在我国商周时期,巴蜀地区就有以茶叶为“贡品”的记载。后来,东晋常璩的《华阳国志·巴志》记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆纳贡之。”这一记载说明在武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载,那时已经有了人工栽培的茶园。

誉为国饮——茶的历史


我国是世界上最早发现和利用茶树的国家,是茶的故乡,也是茶文化的发源地。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,我国茶文化糅合了佛、儒、道诸派思想,独成一体,是我国文化中的一朵奇葩。


我国的茶被誉为国饮,也被世界人民誉为“东方恩物”。我国茶道集宗教、哲学、美学、道德、艺术于一体,是艺术、修行、达道的结合,茶道既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术。


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神农尝百草而发现茶


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■ 神农画像


上古时候,我们华夏民族的人文始祖神农是一位勤政爱民的部落首领,他有一位女儿叫花蕊,不知什么原因得病了。


花蕊不想吃饭,浑身难受,腹胀如鼓,怎么调治也不见好。神农很是为难,他想了想,就抓了一些草根、树皮、野果和石头,他数了数,一共有十二样,就让花蕊吃下,然后就到野外干活去了。


花蕊吃了后,肚子疼得像刀绞。没过一会儿,她竟然生下了一只小鸟,然而她的病却好了。这可把大家吓坏了,都说:“这只鸟是个妖怪,赶紧把它弄出去扔了吧!”


谁知这只小鸟很通人性,见大家都讨厌它,就飞到神农身边。神农听见小鸟对他说:“叽叽,外公!叽叽,外公!”


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■ 神农采药图


神农 五氏出现的最后一位神祇,我国古代神话人物。传说因为他的肚皮是透明的,可以看见各种植物在肚子里的反应。这样能分辨什么植物可以吃,什么植物不可以吃,他还亲尝百草,以辨别药物作用。并以此撰写了人类最早的著作《本草》、教人种植五谷、豢养家畜,使中国农业社会结构完成。


神农嫌它吵人心烦,就一抡胳膊“哇嗤——”地叫了一声,把小鸟撵飞了。但是,没多大一会儿,这小鸟又飞回到树上,又叫:“叽叽,外公!叽叽,外公!”


神农觉得非常奇怪,就拾起一块土圪垃,朝树上一扔,把小鸟吓飞了。但是又没多大一会儿,小鸟又回到树上,又叫:“外公,叽叽!外公,叽叽!”


神农这回听懂了,就把左胳膊一抬,说:“你要是我的外孙,就落到我的胳膊上来!”


小鸟真的就扑楞楞飞下来,落在了神农的左胳膊上。神农细看这小鸟,浑身翠绿、透明,连肚里的肠肚和东西也能看得一清二楚。


神农托着这只玲珑剔透的小鸟回到了家,大家一看,顿时吓得连连后退说:“快把它扔了,妖怪,快扔了……”


神农乐呵呵地说:“这不是妖怪,是宝贝哟!就叫它花蕊鸟吧!”


神农又把女儿花蕊吃过的十二味药分开在锅里熬,他每熬一味,就喂小鸟一口,一边喂,一边看,看这味药到小鸟肚里往哪走,有啥变化。他自己再亲口尝一尝,体会这味药在肚里是啥滋味。十二味药给鸟喂完了,他也尝完了,十二味药一共走了手足三阴三阳十二经脉。


茶 原为我国南方的嘉木,它是古代我国南方人民对饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。茶可食用、解百毒、常品易健康、长寿。经长久发展至今,茶品要顺为最佳,所以就有一句“茶乃天地之精华,顺乃人生之根本”,因此道家里有茶顺即为茗品。


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■ 茶树


神农托着这只鸟上大山,钻老林,采摘各种草根、树皮、种子、果实,捕捉各种飞禽走兽、鱼鳖虾虫,挖掘各种石头矿物,他一样一样地喂小鸟,一样一样地亲口尝。


神农通过仔细观察,细心体会每味药喝了后在身子里各走哪一经,有何药性,各治什么病等。可是,不论哪位药都只在十二经脉里打圈圈,超不出这个范围。天长日久,神农就制定了人体的十二经脉,成为后来中医药的基础理论。


神农决定继续验证自然万物的功效,就手托着这只鸟走向更广阔的世界。他来到了太行山,当转到九九八十一天,来到了太行山的小北顶,捉到一个全冠虫喂小鸟,没想到这虫毒气太大,一下子把小鸟的肠子打断,小鸟死了。神农非常后悔,大哭了一场。后来,就选上好木料,照样刻了一只鸟,走到哪就带到哪。


有一次,神农把一棵草放到嘴里一尝,霎时天旋地转,一头栽倒。臣民们慌忙扶他坐起,他明白自己中了毒,可是已经不会说话了,只好用最后一点力气,指着面前一棵红亮亮的灵芝草,又指指自己的嘴巴。臣民们慌忙把那红灵芝放到嘴里嚼嚼,喂到他嘴里。神农吃了灵芝草,毒气解了,头不昏了,会说话了。从此,人们都说灵芝草能起死回生。


有一天,神农在采集奇花野草时,尝到一种草叶,使他口干舌麻,头晕目眩,于是他放下草药袋,背靠一棵大树斜躺休息。一阵风过,似乎闻到有一种清鲜香气,但不知这清香从何而来。


神农抬头一看,只见树上有几片叶子冉冉落下,这叶子绿油油的,出于好奇,遂信手拾起一片放入口中慢慢咀嚼,感到味虽苦涩,但有清香回甘之味,索性嚼而食之。食后更觉气味清香,舌底生津,精神振奋,头晕目眩减轻,口干舌麻渐消。


神农再拾几片叶子细看,其叶形、叶脉、叶缘均与一般树木不同,因而又采了些芽叶、花果而归。以后,神农将这种树定名为“茶树”,这就是茶的最早发现。神农被后人誉为茶祖,此后茶树渐被发掘、采集和引种,被人

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