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本草拾趣:50味中药,带你走进有趣的本草世界pdf/doc/txt格式电子书下载

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书名:本草拾趣:50味中药,带你走进有趣的本草世界pdf/doc/txt格式电子书下载

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作者:洪钧寿,钱苏海,钱俊华

出版社:中国中医药出版社

出版时间:2020-05-01

书籍编号:30666939

ISBN:9787513260206

正文语种:中文

字数:121224

版次:1

所属分类:科学新知-医学

全书内容:

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图书在版编目(CIP)数据


本草拾趣:50味中药,带你走进有趣的本草世界/洪钧寿,钱苏海,钱俊华主编.—北京:中国中医药出版社,2020.5


ISBN 978-7-5132-6020-6


Ⅰ.①本… Ⅱ.①洪… ②钱… ③钱… Ⅲ.①中药学-基本知识 Ⅳ.①R28


中国版本图书馆CIP数据核字(2019)第292695号


中国中医药出版社出版


北京经济技术开发区科创十三街31号院二区8号楼


邮政编码 100176


传真 010-64405750


印刷


各地新华书店经销


开本710×1000 1/16 印张14 字数194千字


2020年5月第1版 2020年5月第1次印刷


书号 ISBN 978-7-5132-6020-6


定价 52.00元


网址 www.cptcm.com


社长热线 010-64405720


购书热线 010-89535836


维权打假 010-64405753


微信服务号 zgzyycbs


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官方微博 http://e.weibo.com/cptcm


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如有印装质量问题请与本社出版部联系(010-64405510)


版权专有 侵权必究

前言


本草,即中药,早先见载于《汉书·平帝纪》。大家熟知,中医治病采用的药物种类繁多,既包含了植物药、动物药,也包含了矿物药,但草本植物类中药占据了其中的绝大部分,故在我国古代,“本草”成了中药的代名词。在中医发展的历史长河中,中药类书籍多被称作“本草”,如中医最早的药物学专著《神农本草经》,闻名全球的药物学巨著、被达尔文誉为“古代中国百科全书”的《本草纲目》以及与食物相关的药物学专著《食疗本草》《救荒本草》《食物本草》等,均以本草命名。


本草涉及人们生活的方方面面,与中华民族的繁衍生息密切相关,因为它不仅包含了单纯用于治病的中药,还包含了药食两用的中药,后者几乎与所有的传统食物相关,在某种意义上说,食物即药物。因此,懂一点本草知识,无论对已病治病,还是未病保健,均有重要意义。


中医治病强调治病求本、辨证论治,在数千年的发展历程中,积累了丰富的经验,也融入许多民族文化的内容。作为治病防病的中药也不例外,其充满着文化的内涵,奇闻趣事随处可觅。本书作为一本科普读物,旨在向广大读者普及中医药知识,故编写的立足点是集知识性、趣味性、实用性于一体,读者可在阅读的乐趣中了解中药的防病治病作用。


全书选取了50种植物类中药,从有书可稽的50个典故入手,引导读者进入本草药苑,结合历代传闻、诗钞、画作等,将中药的科属、分布、性味、功效、用法、注意事项等知识融入其中;书中也简单介绍植物的形态,并附有简图,使读者能够按图索骥,便于到大自然中去寻觅草木果蔬;各篇之后附入15首(共计750首)简、便、廉、验的本草实用处方,若遇疾病,拣来便是。


本书由于编写时间仓促,不免存在诸多不足,希望读者予以指正,以便再版时修订提高。


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庚子年春

宣城银杏韵最高


北宋年间,梅尧臣和欧阳修两位大诗人友谊深笃,梅尧臣住在安徽宣城,欧阳修在汴京(今河南开封)为官,不因分隔千里之遥,经常诗文唱和。一年秋天,银杏成熟,梅尧臣亲自采摘并选了一百颗最好的包装后,托人捎给欧阳修,以表达对老友的思念之情。


欧阳修收到银杏后深为感动,写了一首诗表示谢意:“鹅毛赠千里,所重以其人。鸭脚虽百个,得之诚可珍。问予得之谁?诗老远且贫。霜野摘林实,京师寄时新。封包虽甚微,采掇皆躬亲。物贱以人贵,人贤弃而论。开缄重嗟惜,诗以报殷勤。”诗的大意是说:清贫的梅尧臣从千里之外寄来百颗银杏,礼物虽菲薄,但情深谊长,更何况又是梅尧臣在霜林中亲自采摘所得,这百颗银杏就显得更加珍贵了。诗中同时对梅尧臣人品高尚而不被朝廷重用的遭遇深表同情。


梅尧臣收到欧阳修的诗,心潮起伏,也深深感动,老友不因位高而忘记远在宣城的清贫老友,也依韵和了一首作答:“去年我何有,鸭脚远赠人。人将比鹅毛,贵多不贵珍。虽少未为贵,亦以和我贫。至交不变旧,佳果幸及新。”看来,真正的友情正如梅尧臣所说,不是以赠物的贵贱多寡来衡量,也不以官职大小来区别,关键在于“至交不变旧。”


从上文梅尧臣和欧阳修所对之诗的表面看,银杏在当时似乎是随手可得的低贱之物,其实是隐喻梅尧臣身世、地位之低下,因为银杏在宋初已经成为地方上进贡朝廷的贡品了,属珍品,绝非贱物,欧阳修另有诗句为证:“绛囊初入贡,银杏贵中州。”


银杏为银杏树的种子,因其种皮色白又名“白果”;银杏树也简称“银杏”,叶似鸭掌而名“鸭脚”;生长缓慢,公公栽培,孙辈享用又称“公孙树”。本植物为银杏科银杏属落叶乔木,高可达40米。叶在长枝上螺旋散生,叶片扇形,淡绿色,秋季落叶前变为黄色。花单性,雌雄异株。种子核果状,椭圆形至近球形,外种皮肉质,中种皮骨质,内种皮膜质,胚乳丰富。花期3~4月,种子成熟期9~10月。我国大部分地区有栽培,栽培中心在江苏、安徽、浙江一带。本植物的种子、叶、根、根皮均可入药。


银杏目树种在第四纪冰期前曾异常繁盛,足迹遍布全球。此后,银杏家族开始逐步灭绝,仅存银杏一种,成为著名的孑遗植物,被称为“活化石”。


银杏也是仅存于我国的一种珍贵植物,名山古刹、寺院庙宇中常见到浓荫蔽日的银杏。据考证,汉代江南已有银杏栽培,以后中原地区、黄河流域普遍种植,并移植日本,传入欧美。


银杏寿命极长,被称作树中元老。据说,长寿的秘诀之一是银杏树叶的细胞组织内含有多种抗菌杀虫物质,且叶片的细胞壁能随着外界机械压力的增加而变厚。至今,山东、陕西、湖北、浙江等省的游览胜地,均发现有树龄上千年的银杏古树。


银杏在我国历史尽管悠久,但作为食用,至宋初才重视;至于药用则时间更晚。正如明代李时珍所言:“银杏宋初始著名,而修本草者不收。近时方药亦时用之。(明·李时珍《本草纲目》)”


银杏味甘、苦、涩,性平,能敛肺定喘、收涩止带,可用于哮喘咳痰、白带遗精、尿频尿浊等病证。古书记载,本品缩尿功能显著,因此,古代考试时,也有采用煮食银杏来减少小便次数的做法:“惟举子廷试煮食,能截小水。(《花镜·银杏》)”


银杏内服收敛固涩,外用能透毒拔针。据《冷庐医话》载:杭州乐怀谷,其女出世未久,尚在襁褓,一天忽啼哭不休,拍背安抚,非但不止,而且啼哭更甚。乐氏疑惑不解,解开衣服后才发现有枚绣针刺入背中,针体全没,仅微露其端。医生夹取无功,又杂以药物外敷,虽皮肉溃烂,而锈针还是欲出不能。其病拖了百余日,才从酒店得一家传秘方:银杏肉去衣心,捣烂,用菜油久浸,取油滴入疮孔。乐氏用之,果然针透疮口,而且已出之针针体已弯。


近年来,随着银杏药用研究的深入,银杏叶的防病保健作用也越来越引起人们的关注。银杏叶提取物能降低血清胆固醇、增加脑血流量、解除平滑肌痉挛、促进皮脂腺分泌、消除自由基,可用于防治冠心病、心绞痛、脑血管疾病、支气管哮喘和干燥性皮肤病。


但是,银杏有毒性,直接接触肉质外种皮,可产生皮炎;内服过量,易产生中枢神经系统中毒症状,甚至引起死亡。故《物类相感志》说:“银杏能醉人”。《三元延寿书》也有“昔有饥者,同以白果代饭食饱,次日皆死也”的记载。银杏中毒民间有解法:生甘草60g煎服,或银杏壳30g煎服。当然,更安全的还是服用银杏时,最好是壳、肉同煮,防止中毒的发生。


1. 头痛


银杏天麻汤:带壳银杏30g,天麻10g,石楠叶12g。将带壳银杏敲碎,与天麻、石楠叶加水共煮汁,每日分2次服用。


2. 肺结核


油浸银杏:银杏肉质种仁若干,用菜油浸泡1年以上,每次食2枚,每日2次。


3. 慢性气管炎


银杏饭团:银杏10g,陈艾5g,米饭、菜叶各适量。银杏煨熟,去壳。陈艾捣烂,与米饭混合成团,将银杏肉捏在其中,外用菜叶包裹,放入灰中煨香。每日2剂,只取银杏肉食用。


4. 声音嘶哑


银杏龙眼汤:银杏10g,龙眼肉12g,白糖15g。加水煎煮,吃银杏、龙眼,喝汤,缓缓咽之。


5. 酒糟鼻


银杏酒糟糊:生银杏仁2~3枚,酒糟适量,一起嚼烂,每夜外敷,次晨洗去。


6. 梦遗


银杏芡实汤:银杏15g,芡实12g,金樱子15g。加水煎服,每日分2次服用。


7. 带下


银杏鸡蛋:银杏1枚,研末;另取鸡蛋1个,打一小孔,将药投入蛋内,饭上蒸熟食。


8. 尿路感染


银杏腥草汤:银杏10g,鱼腥草25g,车前草30g。加水煎服,每日分2次服用。


9. 蛋白尿


银杏芡实粥:银杏10枚,芡实30g,糯米30g。银杏去皮,与糯米、芡实同入锅内,加水,用文火煮成粥。可常食。


10. 扁平疣


银杏薏苡粥:银杏8~12枚,薏苡仁70g,冰糖适量。薏苡仁洗净,与银杏共煮粥,入冰糖令溶,服食。


11. 颜面黑斑


银杏片:新鲜银杏10g,切片擦患处,每日3次。


12. 冠心病、高胆固醇血症


银杏叶茶:银杏叶5g,洗净,切碎,置保温杯内,用沸水闷泡半小时,代茶饮,每日1次。


13. 漆疮肿痒


银杏忍冬汤:银杏叶50g,忍冬藤30g。二药洗净,以水煎煮,待温,以煮液洗患处。


14.白癜风


银杏叶搽方:新鲜银杏叶适量,微捣,搽患处,每次擦至皮肤轻微充血,每日1次。


15. 泌尿系结石


银杏根汤:银杏根60g,石韦30g,金钱草30g。加水煎服,每日分2次服用。用药期间宜与饮水、运动相配合。

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柿叶临书郑三绝


据唐代李绰的语录体笔记《尚书故实》载:唐朝郑虔,字弱齐,河南荥阳人,工诗善画,擅书法。唐玄宗时任著作郎。幼时家贫,无力购买纸张。秋日寓居长安(今西安市)大雁塔慈恩寺,寺中有法力上人手植柿树多株,柿叶硕大肥厚,于是拣贮数屋,每日取叶临书,一年中竟将柿叶写遍,终于练出一手好书法。一日郑虔将一幅诗书画合璧的得意之作进呈唐玄宗御览。唐玄宗观后赞叹不已,并亲自在画上题写“郑虔三绝”四字。从此郑虔美名远扬,“郑三绝”传遍天下。郑虔在诗书画方面的成就,固然得益于刻苦勤奋,但柿叶的作用也功不可没。


柿,又名镇头迦,为柿科柿树属落叶大乔木,高达14米。单叶互生,卵状椭圆形至倒卵形或近圆形;花杂性,雄花成聚伞花序,雌花单生叶腋;花萼下部短筒状,4裂,内面有毛;花冠黄白色。浆果形状不一,多为卵圆球形,橙黄色或鲜黄色;种子褐色,椭圆形。花期5月,果期9~10月。柿叶、柿花、柿子、柿蒂以及柿子的加工品柿饼、柿霜(柿饼表面所生成的白色粉霜)、柿漆(未成熟果实经加工制成的胶状物)均可入药,但一般药房里能配到的只有柿蒂。


柿树有很多特点,国人总结有七绝:一多寿,柿树寿命长;二多阴,柿叶多而硕大,故多阴;三无鸟巢;四无虫蠹;五柿叶经霜变红而可赏;六佳实可啖;七落叶肥大可以临书。柿种类很多,大致可分为两大类:甘柿和涩柿。甘柿在树上成熟无涩味,采收后即可食用。涩柿采收后,必须脱涩,方可食用。各地品种很多,有红柿,黄柿、塔柿、着盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八棱柿、方柿等,还有野生柿、椑柿(未成熟者可制柿漆)。


柿子是味美水果,香甜可口,有生津润肺、清热解毒作用,一般用于咳嗽咯血、口中生疮。但据明代缪希雍《神农本草经疏》记载,柿子具有清而下行的特性,善于治疗肺肾之火上炎的鼻塞耳聋:“鼻者肺之窍也,耳者肾之窍也,二脏有火上炎,则外窍闭而不通,得柿甘寒之气,俾火热下行,窍自清利矣。”宋代官修方书《太平圣惠方》曾以柿子煮粥治疗此类耳鼻疾病:“治耳聋及鼻不闻香臭,干柿粥方:干柿三枚切细,粳米三合,上于豉汁中煮粥,空腹食之。”


柿饼,又称柿干、干柿,是柿子未成熟的去除果皮后,反复日晒夜露而成,可于荒年充当粮食使用,如明代俞汝为《荒政要览》即说:“三月秧黑枣,备接柿树,上户秧五畦,中户秧二畦;凡陡地内,各密栽成行;柿成做饼,以佐民食。”确实,明代于1618年亦真遇上大旱粮荒,灾民们依靠柿饼、橡实、荆子等杂食,度过饥荒,免受逃离家乡、流离失所之苦:“戊午大旱,五谷不登,百姓倚柿而生。初冬削柿作饼,鬻钱完赋,即以批曝于杂橡实、荆子磨面作糊啖之,遂免流移。(明·傅梅《嵩书》)”


柿蒂是柿子的宿存花萼,味苦,性温,能温中下气,可治胃寒引起的呃逆、呕吐、反胃,如清代虚白人《救生集》说:“偶然呃逆不止,以纸捻鼻孔,得嚏即止;常发者,频饮柿蒂汤自愈。”清代孙伟《良朋汇集经验神方》也说:“专治呕哕,柿蒂不拘多少,煎汤服之。”


1. 呃逆不止


柿蒂白芍汤:柿蒂15g,白芍30g,代赭石20g。加水煎服,每日分2次服用。


2. 婴幼儿腹泻


柿蒂车前汤

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