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作者：沈璐编

出版社：中国计划出版社

出版时间：2016-05-01

书籍编号：30614092

ISBN：9787518204007

正文语种：中文

字数：200315

版次：1

所属分类：教材教辅-职业技术

图书在版编目（CIP）数据

土建质量员/沈璐主编.--北京：中国计划出版社，2016.5

（建筑施工现场专业人员技能与实操丛书）

ISBN 978-7-5182-0400-7

Ⅰ.①土…　Ⅱ.①沈…　Ⅲ.①土木工程-工程质量-质量控制　Ⅳ.①TU712

中国版本图书馆CIP数据核字（2016）第064177号

建筑施工现场专业人员技能与实操丛书

土建质量员

沈　璐　主编

中国计划出版社出版

网址：www.jhpress.com

地址：北京市西城区木樨地北里甲11号国宏大厦C座3层

邮政编码：100038　电话：（010）63906433（发行部）

新华书店北京发行所发行

北京天宇星印刷厂印刷

787mm×1092mm　1/16　20.75印张　497千字

2016年5月 第1版　2016年5月第1次印刷

印数1—3000册

ISBN 978-7-5182-0400-7

定价：58.00元

版权所有　侵权必究

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《土建质量员》编委会

主　编：沈　璐

参　编：牟瑛娜　周　永　苏　建　周东旭

　　　　杨　杰　隋红军　马广东　张明慧

　　　　蒋传龙　王　帅　张　进　褚丽丽

　　　　周　默　杨　柳　孙德弟　元心仪

　　　　宋立音　刘美玲　赵子仪　刘凯旋

前言

随着国民经济的快速发展，对我国建筑工程的质量也提出了越来越高的要求，建筑工程质量的问题，不仅威胁到人民的生命财产安全，更会对社会造成巨大的资源浪费，所以我们要加大对工程质量的要求。我国正处于大规模的经济建设时期，要加强工程质量的责任感和紧迫感，提高施工质量水平，努力把施工质量水平提升到一个新的高度和建立健全管理制度，责任体系，促进施工质量不断提升。为了提高土建质量员专业技术水平，加强科学施工与工程管理，确保工程质量和安全生产，我们组织编写了这本书。

本书根据《建筑与市政工程施工现场专业人员职业标准》JGJ/T 250—2011、《砌体结构工程施工质量验收规范》GB 50203—2011、《混凝土结构工程施工质量验收规范》GB 50204—2015、《混凝土结构工程施工规范》GB 50666—2011、《钢结构工程施工规范》GB 50755—2012、《屋面工程质量验收规范》GB 50207—2012、《屋面工程技术规范》GB 50345—2012、《地下防水工程质量验收规范》GB 50208—2011、《地下工程防水技术规范》GB 50108—2008、《建筑桩基技术规范》JGJ 94—2008等标准编写，主要内容包括建筑工程项目质量管理、地基基础工程质量控制、砌体工程质量控制、混凝土结构工程质量控制、钢结构工程质量控制、建筑屋面工程质量控制、地下防水工程质量控制以及建筑装饰装修工程质量控制。本书内容丰富、通俗易懂；针对性、实用性强；既可供土建质量人员及相关工程技术和管理人员参考使用，也可作为建筑施工企业土建质量员岗位培训教材。

由于作者的学识和经验所限，虽经编者尽心尽力但书中仍难免存在疏漏或未尽之处，敬请有关专家和读者予以批评指正。

编　者

2015年9月

1　建筑工程项目质量管理

1.1　建筑工程质量管理体系

1.1.1　质量管理体系的概念

质量管理体系，是指“在质量方面指挥和控制组织的管理体系”；体系是指“相互关联或相互作用的一组要素”，其中的要素指构成体系的基本单元或可理解为组成体系的基本过程；管理体系是指“建立方针和目标并实现这些目标的体系”。

（1）质量管理体系和其他管理体系要求的相容性可体现在以下主要方面：

①管理体系的运行模式都以过程为基础，用“PDCA”循环的方法进行持续改进。

②都是从设定目标，系统地识别、评价、控制、监视和测量并管理一个由相互关联的过程组成的体系，并使之能够协调地运行，这一系统的管理思想也是一致的。

③管理体系标准要求建立的形成文件的程序，如文件控制、记录控制、内审、不合格（不符合）控制、纠正措施和预防措施等，在管理要求和方法上都是相似的，因此质量管理体系标准要求制定并保持的形成文件的程序，其他管理体系可以共享。

④质量管理体系要求标准中强调了法律法规的重要性，在环境管理和在职业、卫生与安全管理体系等标准中同样强调了适用的法律法规要求。

（2）质量管理体系和环境管理体系的相容、协调主要体现在以下方面：

①两者都具有共同的概念和词汇运用一致的术语。例如：在质量管理体系要求标准中所用“内部审核”、“记录控制”、“文件控制”等通用性的词汇，既适用于质量管理体系，也适用于环境管理体系。

②两者的基本思想和方法一致。着眼于持续改进和预防为主的思想，控制因素不是末端治理；强调最高管理者的承诺，建立方针、目标；强调员工意识和能力以及全员参与等。

③两者建立管理体系的原理一致。系统化、程序化的管理、必要的文件支持、系统的管理过程、体系文件、工作程序、文件控制、记录等。

④两者与其他管理体系协调运作。管理体系纳入组织管理活动的整体，提高整个组织的效率，节约资源，资源共享等。

⑤两者管理体系运行的模式一致。两个管理体系标准都遵循“PDCA”螺旋式上升的运行模式，通过内部审核和管理评审使组织的体系在自身的运行中不断地自我完善。

1.1.2　质量管理体系的原理

1.质量体系说明

质量管理体系能够帮助组织增进顾客的满意度。

顾客要求产品具有满足其需求和期望的特性，这些需求和期望在产品规范中表述，并集中归结为顾客要求。顾客要求可以由顾客以合同方式规定或由组织自己确定，在任一情况下，顾客最终确定产品的可接受性。因为顾客的需求和期望是不断变化的，这就促使组织持续地改进其产品和过程。

质量管理体系方法鼓励组织分析顾客要求，规定相关的过程，并使其持续受控，以实现顾客能接受的产品。质量管理体系能提供持续改进的框架，以增加使顾客和其他相关方满意的可能性。质量管理体系还就组织能够提供持续满足要求的产品，向组织及其顾客提供信任。

2.质量管理体系要求与产品要求

质量管理体系要求是通用的，适用于所有行业或经济领域，不论其提供何种类别的产品。产品要求可由顾客规定，或由组织通过预测顾客的要求规定，或由法规规定。在某些情况下，产品要求和有关过程的要求可包含在诸如技术规范、产品标准、过程标准、合同协议和法规要求中。

3.质量管理体系方法

建立和实施质量管理体系的方法包括以下步骤：

1）确定顾客和其他相关方的需求和期望；

2）建立组织的质量方针和质量目标；

3）确定实现质量目标必需的过程和职责；

4）确定和提供实现质量目标必需的资源；

5）规定测量每个过程的有效性和效率的方法；

6）应用这些测量方法确定每个过程的有效性和效率；

7）确定防止不合格并消除产生原因的措施；

8）建立和应用持续改进质量管理体系的过程。

上述方法也适用于保持和改进现有的质量管理体系。

4.过程方法

任何使用资源将输入转化为输出的活动或一组活动可视为过程。为使组织有效运行，必须识别和管理许多相互关联和相互作用的过程。通常，一个过程的输出将直接成为下一个过程的输入。系统的识别和管理组织所使用的过程，特别是这些过程之间的相互作用，称为“过程方法”。

图1-1为以过程为基础的质量管理体系模式。

图1-1　以过程为基础的质量管理体系模式

5.建立质量方针和质量目标的目的和意义

建立质量方针和质量目标为组织提供了关注的焦点。两者确定了预期的结果，并帮助组织利用其资源达到这些结果。质量方针为建立和评审质量目标提供了框架。质量目标需要与质量方针和持续改进的承诺相一致，并是可测量的。质量目标的实现对产品质量、作业有效性和财务业绩都有积极的影响，因此对相关方的满意和信任也产生积极影响。

6.最高管理者在质量管理体系中的作用

最高管理者通过其领导活动可以创造一个员工充分参与的环境，质量管理体系能够在这种环境中有效运行。基于质量管理原则，最高管理者可发挥以下作用：

1）制定并保持组织的质量方针和质量目标；

2）在整个组织内促进质量方针和质量目标的实现，以增强员工的责任意识、积极性和参与程度；

3）确保整个组织关注顾客要求；

4）确保实施适宜的过程以满足顾客和其他相关方要求并实现质量目标；

5）确保建立、实施和保持一个有效的质量管理体系以实现这些质量目标；

6）确保获得必要资源；

7）定期评价质量管理体系；

8）决定有关质量方针和质量目标的活动；

9）决定质量管理体系的改进活动。

7.文件

（1）文件的价值。文件能够沟通意图、统一行动，其作用有：

1）符合顾客要求和质量改进；

2）提供适宜的培训；

3）重复性和可追溯性；

4）提供客观证据；

5）评价质量管理体系的持续适宜性和有效性。

文件的形成本身并不是很重要，它应是一项增值的活动。

（2）质量管理体系中使用的文件类型：

1）向组织内部和外部提供关于质量管理体系的一致信息的文件，这类文件被称为质量手册；

2）表述质量管理体系如何应用于特定产品、项目或合同的文件，这类文件被称为质量计划；

3）阐明要求的文件，这类文件被称为规范；

4）阐明推荐的方法或建议的文件，这类文件被称为指南；

5）提供如何一致地完成活动和过程的信息的文件，这类文件包括形成文件的程序、作业指导书和图样；

6）对所完成的活动或达到的结果提供客观证据的文件，这类文件被称为记录。

每个组织确定其所需文件的详略程度和所使用的媒体，这取决于下列因素：组织的类型和规模、过程的复杂性和相互作用、产品的复杂性、顾客要求、适用的法规要求、经证实的人员能力以及满足质量管理体系要求所需证实的程度。

8.质量管理体系评价

（1）质量管理体系过程的评价。当评价质量管理体系时，对每一个被评价的过程，应注意如下四个基本问题。

1）过程是否予以识别和适当确定；

2）职责是否予以分配；

3）程序是否被实施和保持；

4）在实现所要求的结果方面，过程是否有效。

综合上述问题可以确定评价结果。质量管理体系评价在涉及的范围上可以有所不同，并可包括很多活动，如质量管理体系审核和质量管理体系评审以及自我评定。

（2）质量管理体系审核。审核用于确定符合质量管理体系要求的程度。审核发现用于评价质量管理体系的有效性和识别改进的机会。

第一方审核用于内部目的，由组织自己或以组织的名义进行，可作为组织自我合格声明的基础。

第二方审核由组织的顾客或由其他人以顾客的名义进行。

第三方审核由外部独立的审核服务组织进行。这类组织通常是经认可的，提供符合要求的认证或注册。

（3）质量管理体系评审。最高管理者的一项任务是对质量管理体系关于质量方针和质量目标的适宜性、充分性、有效性和效率进行定期的、系统的评价。这种评审可包括考虑修改质量方针和目标的需求以响应相关方需求和期望的变化。评审包括确定采取措施的需求。

审核报告与其他信息源共同用于质量管理体系的评审。

（4）自我评定。组织的自我评定是一种参照质量管理体系或优秀模式对组织的活动和结果所进行的全面和系统的评审。

自我评定可提供一种对组织业绩和质量管理体系的成熟程度总的看法，它还能有助于识别组织中需要改进的领域并确定优先开展的事项。

9.持续改进

持续改进质量管理体系的目的在于增加顾客和其他相关方满意的可能性。

改进包括下述活动：

1）分析和评价现状，以识别改进范围；

2）设定改进目标；

3）寻找可能的解决办法以实现这些目标；

4）评价这些解决办法并作出选择；

5）实施选定的解决办法；

6）测量、验证、分析和评价实施的结果以确定这些目标已经满足；

7）将更改纳入文件。

必要时，对结果进行评审，以确定进一步改进的机会。从这种意义上说，改进是一种持续的活动。顾客和其他相关方的反馈，质量管理体系的审核和评审也能用于识别改进的机会。

10.统计技术的作用

使用统计技术可帮助组织了解变异，从而有助于组织解决问题并提高有效性和效率。这些技术也有助于更好地利用可获得的数据进行决策。

在许多活动的状态和结果中，甚至是在明显的稳定条件下，均可观察到变异。

这种变异可通过产品和过程的可测量特性观察到，并且在产品的整个寿命期（从市场调研到顾客服务和最终处置）的各个阶段，均可看到其存在。

统计技术可帮助测量、表述、分析、说明这类变异并将其建立模型，甚至在数据相对有限的情况下也可实现。这种数据的统计分析能对更好地理解变异的性质、

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