书名：幼儿家长手册pdf/doc/txt格式电子书下载

推荐语：

作者：王治芳著

出版社：山东教育出版社

出版时间：2018-03-29

书籍编号：30531083

ISBN：9787570102181

正文语种：中文

字数：274598

版次：1

所属分类：教材教辅-中小学

版权信息

书名：幼儿家长手册

作者：王治芳

出版社：山东教育出版社

出版时间：2018-03-29

ISBN：9787570102181

免责声明：本站所有资源收集整理于网络，版权归原作者所有。
本站所有内容不得用于商业用途。本站发布的内容若侵犯到您的权益，请联系站长删除，我们将及时处理！

“家庭教育指导课程丛书”编委会

主任：李文军

编委：王宇江　王松壮　王峰　亓斌　刘刚　刘知晓　刘明辰　吕朝阳　陈玉美　张新利　祝成彦　徐继存　秦清春　密守军　强光峰

主编：王治芳

副主编：刘文华　魏淑华　刘立新

本册主编：王俊玲

副主编：王宝华

编者：王俊玲　王宝华　王玉廷　刘源　曲瑷暄　张慧玲　陈玉梅　张卫东　赵仲梅　栗新

统稿：王俊玲　王宝华　王玉廷　栗新

审稿：李文军　王治芳

前言

家庭是孩子成长的摇篮，家庭教育是人生的奠基，好比一棵大树，家庭教育是“根”，孩子是“枝叶”，“根深”才能“叶茂”。父母是孩子的第一任老师。每一个优秀的孩子身上，都有父母的烙印；而每一个“问题”孩子身上，也能看到父母的“影子”。所以，家长提升教养知能，建设好家庭，与学校和社会形成教育合力，是家长的必修之路。

面对孩子的教育问题，不少家长表现出了焦虑、茫然，感到束手无策。从孩子上幼儿园开始，家长就会紧张，怕孩子不适应，怕孩子不好好吃饭，怕孩子生病，怕老师照顾不好。等到孩子适应了幼儿园的生活后，家长又开始焦虑：“孩子不听话怎么办？”“孩子挑食怎么办？”“做事不认真怎么办？”“孩子不合群怎么办？”“给孩子报个什么兴趣班？”总之，家长总是会有许多担心。当家长遇到类似的疑惑时就希望能尽快找到最合适的方法，培养孩子良好的生活学习习惯，让孩子能积极主动地学习、健康快乐地成长，从而达到提高孩子综合素质的目的。家庭教育是一个系统工程，是有规律可循的，需要家长、家庭成员、社会各方形成合力。只有采取适合孩子年龄特点的方法，对其施加教育影响，才会取得良好的效果。

其实，有的家长对“如何当父母”这件事，并没有真正搞清楚，或者说没有接受过系统、正规的学习培训。虽然不少家长文化程度高，了解一些育儿知识，但是，我们不可能看遍、听遍所有他人的智慧，太多太杂反而使我们无法消化。在这种情形下，编写一本理论与实践相结合，系统、科学、完整的家庭教育指导读物，成为现实迫切的需要。

本手册不是育儿知识汇编，也不是随手翻阅的育儿手册，而是由幼儿发展、教养策略、家庭建设、合作共育四个篇章组成系统的家庭教育指导手册，既有理论阐述，又有案例分析和建议等，注重科学性、指导性和可操作性。指导家长以终身教育理念看待孩子的成长过程，根据孩子自身能力和兴趣爱好选择合理的教养方式和内容，培养孩子健全的人格和良好的生活学习习惯，形成正确的价值观。

教育孩子的过程也是家长自我成长的过程，希望家长能够通过阅读本手册，更新家庭教育观念，提升教养孩子的知识和能力。

本手册由王俊玲担任主编，王宝华担任副主编；刘源、张慧玲、栗新编写第一篇；王俊玲、曲瑷暄、王宝华编写第二篇；王玉廷、陈玉梅编写第三篇；张卫东、赵仲梅编写第四篇。编写过程中参考了国内外大量书籍、期刊与网络资料，得到有关单位的支持和配合，在此一并致谢。

本书编写组

2018年5月

第一篇　幼儿发展

3—6岁是幼儿身心发展的关键时期，是幼儿语言飞速发展的时期，是智力发展最迅速的时期，也是个性形成的关键时期。遵循幼儿身心发展规律，关注幼儿的个性发展，帮助幼儿养成良好的行为习惯，保护幼儿的好奇心和求知欲，在游戏中进行智力开发，使幼儿初步学会与他人交往，逐步适应幼儿园的生活，为入小学做好准备。

第一节　顺利度过入园期

3岁是幼儿从家庭进入幼儿园的最佳年龄，家长应及时送幼儿入园，接受全面发展教育，促进幼儿身心健康成长。幼儿园创设的丰富多彩的教育环境，可以帮助幼儿积累初步的经验，形成与人分享、合作、尊重他人等良好品质以及活泼开朗的性格，为幼儿后续发展做好奠基。

幼儿从家庭进入幼儿园，对幼儿来说是人生中的一个转折点，对家长来说也是人生中的一个挑战。幼儿离开了熟悉的家庭环境，离开了亲人的陪伴，进入幼儿园这个新环境，会出现入园焦虑；家长因对幼儿园的不了解，因担心幼儿能否适应幼儿园生活，也会出现不同程度的焦虑。这都属于正常现象。怎样让这一步走得平稳、顺利，缩短入园焦虑期，使幼儿尽快适应幼儿园的集体生活，家长一定要给幼儿准备好充足的“给养”，为幼儿入园提前做好准备工作。

情景回放

柚子今年3岁了，柚子妈妈是全职的家庭主妇，对柚子的生活起居照顾得无微不至。柚子快要上幼儿园了，妈妈担心自己在家照顾柚子太仔细，柚子不能尽快适应幼儿园生活，于是一家人一起为柚子上幼儿园“做准备”。从调整作息时间开始，早睡早起，每天中午按时睡午觉，帮助柚子养成固定的、规律的作息习惯；全家人经常一起高兴地谈论上幼儿园的事，并模仿幼儿园游戏、上课的情景。柚子妈妈还在家里布置了一个“柚子的教室”，邀请柚子的好朋友到家里一起玩“幼儿园”的游戏，大家轮流扮老师和小朋友，帮助柚子大体了解幼儿园的活动，培养交往合作能力，形成上幼儿园的概念。平时，还注重保护柚子的专注力，并养成爱读书的好习惯。入园了，柚子的爸爸妈妈一起陪伴柚子参加亲子周活动，一起接送柚子，缓解柚子的焦虑。每天及时和老师沟通，了解柚子的表现。柚子很快适应了幼儿园生活，交到了很多好朋友。

案例剖析

案例故事中，柚子的妈妈和家人非常重视孩子入园这件事，有目的、有计划、有意识地对孩子进行一系列入园前的准备训练，这一点特别重要。只有家长重视，为幼儿入园提前做好各项准备，才能帮助幼儿顺利度过入园期。

一、良好的生活习惯和家庭环境能够帮助幼儿快速适应幼儿园生活

幼儿入园前，有的家庭是由老人帮忙带孩子，有的是雇保姆带，有的是全职妈妈，就像案例中的柚子妈妈，因为空闲时间多，幼儿在家一般都是“散养”状态，幼儿的饮食、午睡等家庭生活都充满随意性。而幼儿园集体生活中，一日作息时间各个环节都有相对固定的时间。如果幼儿在家作息时间没有调整好，幼儿入园后需要很长一段时间适应幼儿园的作息时间。表现为幼儿总是跟不上幼儿园的“节奏”，出现哭泣、着急、情绪不稳定等现象，影响幼儿顺利入园。家长应掌握正确的教养方式，帮助孩子调整好一日作息时间，循序渐进地养成良好的生活习惯。

家长还要以身作则，营造家庭学习氛围，为幼儿创设良好的家庭环境。既包括物质环境，更重要的是精神环境，帮助幼儿养成爱读书的好习惯，提高家庭教育质量。

二、游戏化模拟幼儿园生活能够帮助幼儿缓解入园焦虑

案例中，家长以游戏化的方式，和孩子一起模拟幼儿园的情境，特别是“柚子的教室”，很有创意。通过这样的游戏活动，幼儿可以很快了解幼儿园，知道幼儿园里有老师。老师像妈妈一样爱小朋友，幼儿园里有许多小朋友，小朋友们一起在幼儿园里快乐地游戏，帮助幼儿在潜意识里，愉快并渴望“接纳”幼儿园。

幼儿入园焦虑现象，基本上在大多数幼儿身上都会出现，在不同幼儿身上表现得焦虑轻重程度不同。这其中有幼儿自身性格原因，但更多的是家长方面的原因。家长在教育幼儿的方式方法上，不能主观随意，而应科学客观，通过不断学习，掌握正确教养方法，丰富教育知识，提高自身素质。

策略建议

幼儿离开家，来到幼儿园，面对陌生的环境、不熟悉的人，会产生恐惧心理和种种不适应。在这一重要的转折期，幼儿园与家长都有责任帮助幼儿顺利地度过入园关，使幼儿能愉快地适应幼儿园的集体生活。孩子入园，是家里的大事，父母也会有太多的疑虑：孩子不愿意上幼儿园怎么办？孩子到幼儿园不会自己吃饭怎么办？在幼儿园尿裤了怎么办？这一系列的问题都困扰着家长们，家长在幼儿入园前到底该做些什么？

一、了解幼儿园，缓解家长焦虑情绪

孩子入园，家长之所以会焦虑，是因为家长对幼儿园的不了解，许多问题困扰着家长。

家长为孩子选择幼儿园，一般都要事先大致了解一下幼儿园的情况，但仅仅是大致了解是远远不够的。家长最好通过浏览幼儿园的网站、与新幼儿园的园长和老师沟通交流以及到幼儿园实地参观等形式，全面了解幼儿园的教育理念、幼儿园的一日生活作息时间、幼儿园的户外活动内容、幼儿园的游戏课程等。通过沟通了解，家长会明确，教师是具备幼教专业知识的，会通过多种方法，帮助幼儿尽快喜欢上幼儿园。针对孩子不会自己吃饭、在幼儿园尿裤等问题，教师会从专业的角度一一解决，对幼儿园多角度的了解，有助于舒缓家长紧张的心情。

二、有意识地引导，减少幼儿入园焦虑

（一）帮助幼儿建立“幼儿园是个快乐的地方”的认知

家长要引导幼儿从情感上接受幼儿园，认为幼儿园是一个美好的快乐的场所。在送幼儿去幼儿园之前，可以经常在家跟他说说幼儿园有趣的事，使幼儿产生好感，从心理上接受幼儿园，充分做好幼儿入园前的心理准备。

帮助幼儿建立“宝宝长大了就要上幼儿园”的概念。幼儿适应陌生环境需要一个过程。在入园前，家长可以带着孩子到幼儿园进行实地参观，看看、走走、玩玩，帮助幼儿熟悉幼儿园环境，减少对新环境的陌生感。

（二）快乐的“试园”生活是幼儿入园的前奏序曲

幼儿园“试园”，就是家长陪着孩子在幼儿园参加班级的集体活动，在老师的引导下认识熟悉班级环境、熟悉小伙伴，并有序地开展生活、游戏活动，帮助幼儿熟悉幼儿园的一日生活环节，为幼儿独自适应新环境、更快适应幼儿园生活做好铺垫。同时，通过试园活动，家长们进一步了解班级和老师，家园建立初步联系。“试园”之前，家长要反复强化，对幼儿进行快乐教育与宣传；充分利用这几天“试园”的时间，带好照相机、摄像机，照一照、录一录幼儿园温馨的环境、开心的瞬间，回家放给幼儿看，一起分享幼儿园的快乐；让幼儿熟悉幼儿园的环境，增进和老师、小朋友的感情，拉近心理距离，提高安全感，产生上幼儿园的愿望。

（三）传达积极乐观的情绪，帮助幼儿适应环境

幼儿入园，家长应以一种积极乐观的情绪感染幼儿，实践证明，家长送幼儿入园时，越是恋恋不舍的，幼儿分离焦虑现象越是严重；家长把幼儿送入园后放心果断离开的，幼儿会很快适应。家长的情绪、态度直接影响幼儿的入园适应情况。家长要有一个正确的认识，幼儿离开家进入幼儿园，适应集体生活是不可避免的。作为家长，恰当地控制和表达自己的情绪、情感很重要，要给幼儿传达出相信他能够很快、很好地适应幼儿园生活这样的信息。跟幼儿分开的时候要保持乐观。父母的难舍难离、焦虑的表情、担忧的目光通过微妙的亲子互动，很容易传递给幼儿，在陌生的环境中，幼儿对环境的判断更多的是参考父母的反应。这种现象，在儿童心理学中，被称为“社会性参照”反应（心理感应）。分离焦虑是很正常的，也是可以理解的；但家长把这种分离焦虑扩大化，并对幼儿造成不良影响，对其成长是非常不利的。

三、适当地放手，为幼儿入园做好能力储备

《3—6岁儿童学习与发展指南》中，关于3—4岁幼儿生活习惯与生活能力、语言发展、动作发展等都有详细的描述，家长只有了解3—4岁幼儿的发展特点，才能有目的地培养幼儿能力。

（一）生活自理能力

家长在日常生活中，在幼儿“试园”时，注重训练并教会幼儿简单的生活技能。如自己吃饭、喝水、洗手、大小便、穿衣、脱衣、穿鞋袜等，帮助幼儿掌握这些基本生活技能，提高自理能力。

（二）自立、独立能力

放手让幼儿自己去做力所能及的事情。家长一定不要以为孩子年龄小，有些事情做不好，所以干脆代劳，其实这样做，不利于幼儿独立能力的培养。家长还应注意发现幼儿的每一点微小进步，加以肯定和鼓励，使幼儿体验到成功的喜悦和自豪感。

（三）语言表达能力

引导幼儿说普通话，注意倾听别人讲话。家长在家里不要说方言，避免并纠正幼儿说叠音字“饭饭、蛋蛋、觉觉”等。要有意识地培养幼儿语言表达能力，让幼儿学会用语言与人交往，能清楚大胆地表达自己的意愿和要求，会简单表达自己身体不适的感受或用手指出具体不舒服的部位等。

（四）良好的行为习惯和正确的交往方法

3—4岁幼儿已经有了结交朋友的需要和愿望。由于在家中接触的同伴比较少，他们格外盼望与小朋友一起玩儿。但是又不会玩、不知道该怎么玩。

家长可以以身示教，在幼儿与小朋友交往的过程中，教孩子如何与小朋友友好相处，传递给幼儿一些正确的交往方式和方法。帮助幼儿学会谦让，家长可以通过一些具体事例，帮助幼儿正确处理交往过程中出现的问题，还要对幼儿进行礼貌教育。

拓展延伸

“宝宝教育是一种很复杂的事情，不是家庭一方面可以单独胜任的，也不是幼儿园一方面可以单独胜任的，必定要两个方面共同合作才能得到充分的功效。”

这是著名儿童教育家陈鹤琴说过的话。幼儿入园需要家园的合力：

一、入园前的小“party”，体验“我上幼儿园”的仪式感。入园前，为孩子举行一个小型的庆祝会，可以邀请邻居、亲戚家的小朋友参加，祝贺孩子长大了，要上幼儿园了。通过和小朋友互动交流游戏，帮助幼儿进一步了解幼儿园生活，感受到上幼儿园是件快乐而自豪的事情。

二、家长可以送孩子一件小礼物作为纪念。比如，家长可以和孩子一起去选购一个小书包作为礼物送给孩子，祝愿他入园顺利。

三、家长搜集并学习关于幼儿入园焦虑及其原因的相关文章，调整好心理状态，消除自己的焦虑情绪。

第二节　膳食科学营养均衡

3—6岁是幼儿生长发育的重要时期，幼儿的独立性和主动性日益增强，对食物的选择有一定的自主性和倾向性，是幼儿膳食习惯形成的关键时期。这个阶段的幼儿活动量增大，消耗能量与营养素较多，家长要特别注意科学膳食，营养搭配均衡，养成良好的饮食习惯，为幼儿的健康成长打下坚实的基础，使幼儿终身受益。

情景回放

航航长得胖嘟嘟的，入园体检时比其他小朋友重十几斤，体重严重超标。航航特别喜欢吃肉，一看到肉就两眼放光，总是先把肉挑干净，很少吃青菜。每次老师劝他多吃菜，他总是皱眉、摇头、捂着嘴，坚决不吃。有次老师试着将菜夹在馒头里，偷偷喂给他，他嚼了几下，感觉味道不对，又吐了出来。爱吃肉的航航越来越胖了，没跑上几步就会气喘吁吁，汗流浃背，睡觉的时候还容易打呼噜，而且嗜睡。老师从航航的父母那里得知，他们一家人都爱吃肉，平常的饭菜都以肉食为主。在他们看来，肉有营养，菜没有营养。孩子正是长身体的时候，就一定要让孩子多吃肉，胖点的孩子更健康。

案例剖析

从航航的案例中折射出了当前家庭中幼儿膳食存在的诸多问题。

一、家长缺乏营养健康知识

《中国儿童青少年营养与健康报告2016》报告显示，1985—2014年的30年间，我国学生肥胖检出率呈现快速增长趋势，其中城市男生肥胖检出率从1985年的0.2%增长到2014年的11.1%。儿童肥胖的严重程度令人担忧，随之而来的儿童健康问题也越来越严重。造成儿童青少年超重肥胖的因素很多，但主要原因包括缺乏营养健康知识，能量的摄入与消耗不平衡，高能量食物如油炸食品、含糖饮料等吃得多，而运动量少，静态时间多等。案例中航航的父母就认为胖点才健康，想办法让航航能多长点肉，造成航航体重超标，进而引发一系列的健康问题。

二、家庭食谱简单，摄入食物单调

“合口味的就吃个饱，不合口味的就一点不吃”是造成幼儿食谱单调的主要原因。孩子喜欢吃什么就做什么，不喜欢吃的家长就干脆不做，结果使孩子严重挑食和偏食，甚至出现了“不喜欢吃的食物比愿意吃的多”的现象。其实人体发育是需要各种营养素的，哪一种都不能缺。缺蛋白质（肉类摄入得少）会影响生长发育，引起贫血，造成抵抗力下降；缺碳水化合物（面食摄入得少）会出现血糖降低，影响其他营养素的消化吸收和利用；缺维生素和矿物质（青菜和水果摄入得少）乃至水的缺乏都会对身体产生危害。案例中航航家的饮食就以肉食为主，导致孩子动物蛋白质摄入过高，食物纤维和维生素摄入偏少，营养不均衡严重影响了航航的生长发育。

三、家长偏食容易导致孩子偏食

人的习惯不是与生俱来的，是受家庭和社会环境影响而形成的。有的家长本身就有偏食的习惯，在饮食上挑三拣四，在孩子面前常说这个不好吃、那个也难吃。而幼儿正处于模仿及学习能力最强的时期，导致孩子也学大人那样，对某些食物特别钟爱，对其他却置若罔闻。与此同时，如果家长不喜欢吃某种食物，往往很少买这些食物，使得孩子很少有吃到这种食物的机会，间接造成孩子偏食和挑食的习惯。案例中航航的爸爸妈妈就喜欢吃肉，在这种耳濡目染中，航航也偏好吃肉。为避免类似问题的发生，家长一定要以身作则，自己不挑食、不偏食，带头吃多样化的食品，告诉孩子多吃蔬菜的好处。在孩子面前，不要随意判定某种食物不好吃，因为孩子尚未具备独立判断的能力，家长的话常常成为他们去判断的依据，要想办法让幼儿吃到丰富的食物，以保证他们身体发育所需的营养。

策略建议

建议家长应从以下几个方面科学、合理地设置幼儿膳食，给幼儿提供均衡的营养。

一、建构科学的膳食观念

我国医学典籍《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”精辟阐述了粮食、蔬菜、水果、肉类等在人体中的功效。营养成分的吸收与食物中各种成分的比例有关。“中国居民膳食营养宝塔”提出了一个营养上比较理想的膳食模式。参考此模式并根据孩子的身体消化吸收特点，家长要制订丰富、合理的膳食计划。此外，膳食应随季节有所变化，冬季适当增加脂肪量，提供较多的热能；夏季多选用清淡的食物。在烹调方法上注意幼儿消化能力和进食心理，在色、形、味诸方面下功夫，以激发幼儿的食欲，保证营养均衡。

二、科学搭配幼儿膳食

日常幼儿膳食，包含的营养成分应是均衡的，如蛋白质、脂肪类、维生素、矿物质等。膳食的营养搭配就是要将这些营养成分进行有效的整合，在饮食的调整、营养的搭配上进行全面的护理，达到促进幼儿健康成长的目的。

幼儿的身体正处于发育阶段，这个阶段的幼儿，新陈代谢能力较强，适应外界环境的能力差，对疾病的抵抗能力弱，因此应给予全面的营养元素，以维护机体的茁壮成长。

幼儿膳食搭配应注意做到：米面搭配——米饭和面食的搭配；粥与面点的搭配。粗细搭配——粗粮与细粮的搭配，如玉米、红薯、南瓜、糯米、燕麦和小麦、大米的搭配，以提高食物的营养价值。干稀搭配——牛奶、豆浆与饼干、面食，米饭与汤的搭配，提高幼儿营养的吸收，增加水分达到补充营养的作用。甜咸搭配——干湿甜点心与干湿咸点心的搭配，以控制食用糖与盐的摄入，每天均衡食用糖与盐。动物性蛋白与植物性蛋白的搭配——动物性食品（鸡、鸭、鱼、肉、虾、蛋等）与豆制品（黄豆、赤豆、豆腐、香干等）食品的搭配，重视植物性蛋白的摄入，保证获取优质蛋白，提高蛋白质的互补作用及生理价值。深绿色蔬菜、浅色蔬菜、水果的搭配——大多数深色蔬菜所含的微量元素和维生素比浅色蔬菜和水果高。两餐之间供应适量的水果，能保证微量元素和维生素的摄入，提高利用率。

家长应根据季节特点提供恰当的食物。春天，天气暖和，幼儿生长发育快，应及时补充富含钙质和维生素D的食物，如虾皮、海鱼、虾类、紫菜、绿色蔬菜、豆制品等，同时补充鱼肝油。夏季，幼儿消耗体力大，可多吃清淡、消暑的食品，如绿豆米仁粥、西红柿、冬瓜蛋汤，烩四片（黄瓜、南瓜、土豆、香菇），同时增加西瓜的食用量。秋天天气干燥，是幼儿增加体重的最佳时节，要及时增加热量高的食品，并提供冰糖白萝卜水、冰糖雪梨百合银耳羹等润肺去燥的保健食品。同时注意预防肥胖的发生。冬天寒冷，是幼儿储存能量的最好时机，可以增加甜食，使孩子获得足够的热量，如酒酿小元宵、赤豆山芋羹、红烧小肉、酱制鸡块等，使幼儿既能贮存能量，又能御寒，还能满足日益生长的需要。

三、培养良好的饮食习惯

家长应注重培养孩子良好的饮食习惯，合理安排饮食，定时定量，讲究饮食卫生。孩子吃饭要细嚼慢咽，这样可以使肠胃充分分泌各种消化液，对食物的营养成分进行完全的消化吸收。每顿饭的时间最好在20—30分钟。家长不要喂孩子吃饭，让孩子自己动手吃饭，拿勺拿筷吃饭能锻炼手的运动功能及手眼的协调能力。有一些家长担心孩子营养不良，强迫孩子多吃，并严厉训斥孩子，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事情，逐渐对进食反感。因此，在孩子进食时我们不强迫孩子，而是顺其自然。

培养孩子良好的饮食习惯，要有耐心，不可强迫孩子进食某种食物，以免引起反感情绪。对不愿吃的食物可先从少量开始，或与其他食物混着吃，可使孩子逐渐愿意接受这种食物。向孩子说明挑食、偏食对身体的不利影响，并指出这是一种坏习惯，应坚决改正。家长应经常变换食物的花样，并注意食物的色、香、味、形及其合理搭配，促进孩子的食欲。孩子在克服挑食、偏食方面有进步时，要及时给予表扬和鼓励，使孩子坚持下去。

四、营造良好进餐环境

为了增强孩子的食欲和促进营养成分的消化与吸收，家长要营造良好的进餐环境，使孩子心情愉快、安静进餐。进餐时可以播放一些轻音乐，使孩子心情愉快，增强胃肠的蠕动，增加消化液的分泌，增进食欲，促进消化。在孩子进餐前后及过程中不训斥、责骂或惩罚孩子，以保证孩子愉快地进餐。有研究结果表明，和父母一起进餐者食欲好的占17.7%，独自进餐则为13.4%，且独自进餐的孩子大多只吃自己喜欢吃的食物，从而造成体内营养缺乏。可见与父母一同愉快地进餐，好处多多，孩子会吃得格外香。建议家长营造温馨的用餐氛围，和孩子一起进餐。总之，给幼儿提供合理的膳食营养，是使幼儿健康成长的重要问题。而提倡科学膳食，培养幼儿良好的膳食习惯，创建良好的膳食环境，才能保证幼儿营养均衡，健康成长。

拓展延伸

我们可以通过亲子活动的方式，在一种轻松、愉快的氛围中让孩子养成良好的饮食习惯：

亲子绘本阅读：《肚子里有个火车站》，让孩子跟那些不良饮食习惯说“再见”。

手工制作“蔬菜水果”：父母和孩子一起，利用环保的橡皮泥或泡泡泥等材料，自制“蔬菜”“水果”，并一起认识它们、分享它们的营养价值。

去超市、菜市场买菜时可以让孩子做父母的小帮手，参与挑选蔬菜，父母炒菜时在旁边做摘菜、洗菜等力所能及的事情。孩子亲自参与其中，就比较容易产生参与生活的自豪感，吃起菜来就会格外香，同时也会了解制作饭菜的不容易，养成珍惜节约饭菜的习惯。

第三节　热爱运动身体健康

近些年来，中国幼儿的体质逐年下滑。特别是肥胖问题、近视发生率逐年递增。究其原因，这与家长过分强调幼儿智力因素的发展，而忽视幼儿进行体育锻炼密不可分。充足的体育运动，对于幼儿的身体发育和健康以及智力的提高，都是十分有益的。因此，家长应把培养幼儿热爱运动当作一项任务来完成，支持他们的全面发展，促进身体健康。

情景回放

4岁多的芃芃与同班的小朋友相比，要矮小很多，看上去也总是无精打采的。芃芃平时说话声音很小，总是喜欢一个人玩，不肯参与班级集体活动，从不主动回答问题，遇到困难通常都会退缩和哭泣。参加户外运动时，芃芃活动一会儿就累，一不小心就会摔倒。午饭时间也总是食欲不振，吃一点就饱。这样的芃芃身体抵抗力可想而知。每次流感爆发，他都会首当其冲，尤其是感冒引起的咳嗽，很难好，有时会持续一两个月。由于芃芃体质弱，经常生病，所以很多时间都在家休养。后来老师经过家访得知，家长对芃芃照顾得特别细致，夏天怕孩子热着，冬天怕孩子冻着，平时就让芃芃待在家里看书、画画，时间长了，芃芃自己也不愿出去玩了，更别提锻炼了。

案例剖析

一、缺少锻炼不利于幼儿的身体发育

通过以上案例我们可以发现，由于长期缺乏系统的体育运动，芃芃的体质偏弱。这是因为缺乏锻炼会使机体的免疫系统功能偏低，缺少抵御病菌和病毒的能力，从而导致某些疾病的发生。此外，与同龄孩子相比，芃芃的身体协调能力较差，经常摔倒。2017年5月，北京市海淀区卫计委其中一项调查数据显示，幼儿园意外伤害主要有跌伤、钝器伤、锐器伤、他伤、攻击伤、烫伤、被下落物击中和交通事故。其中钝器伤，占19.23%；锐器伤，占8.24%；跌伤是儿童意外伤害最高的发生原因，占所有伤害的64.29%。那为什么儿童意外伤害中跌伤占的比例最大呢？这是因为缺乏运动的孩子视觉统合功能差，在跑步、跳跃、走路时不能很好地控制自己的身体，所以容易摔倒或者被障碍物绊倒。

二、积极参与运动有助于孩子健全人格的发展

（一）幼儿在锻炼中体验成就感

幼儿每面对一个自己从未尝试过的新的活动时，往往要克服自己的恐惧感才能完成，而一旦完成，幼儿会体验到一种成就感。以走平衡木为例，许多从未走过的幼儿一开始都不敢上去，就算勉强上去了，也是心慌、紧张、摇摇晃晃。幼儿为了取得成功，必须克服害怕的心理，勇敢地走过去。心理学相关研究表明，这类直接而强烈的成功体验，会对幼儿产生极大的鼓舞和激励作用，会极大地提升幼儿的成就感和自信心。

（二）积极参与运动有助于幼儿意志品质的培养

当幼儿最初参与体育运动的时候，难免会遇到一些困难。这个时候，家长尤其要鼓励幼儿积极尝试，大胆探索。在活动中，家长要及时帮助幼儿克服较难解决的困难，协助他们获得成功，并通过亲身体验正确认识自己的能力。这样，才能逐步变自发的好动为主动的活动，以促进幼儿意志力的发展。幼儿对某一活动获得

....